小藕尖怎么做好吃小藕尖的做法
1、藕尖半斤切丁 ， 泡椒约二十个及盐水汁两汤匙 ， 葱四棵切段 ， 老姜一小块 ， 蒜两瓣均切片 ， 将白糖一咖啡匙 ， 味精适量 ， 盐适量加入纯净水(加水后 ， 汁以淹过藕为宜)放入装泡椒的碗中待用 。
2、锅置火上加水浇沸 ， 倒入藕尖丁 ， 烧沸后煮五、六分钟 。
3、起锅沥干水分 ， 晾凉 。
4、将藕尖倒进泡椒碗里密封 ， 放几粒生花椒（放干花椒也可） ， 放入冰箱 。
【小藕尖怎么做好吃小藕尖的做法】
5、第二天取出 ， 捡去花椒、姜、蒜、葱不要 ， 上桌开吃 。
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