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冬天最该吃它 ， 比鸡鸭鱼肉都强 ， 高蛋白低脂肪 ， 炒炒就上桌 ， 真香啊！12月 ， 宁可不吃牛羊肉也要吃它 ， 简单炒炒营养丰富脆嫩爽口 ， 别不懂~~
【鸡蛋|12月，宁可不吃牛羊肉也要吃它，简单炒炒营养丰富脆嫩爽口，别不懂】俗话说：冬季补一补 ， 开春能打虎 。 冬天是滋补的最佳时节 ， 现在随着生活水平的提高 ， 滋补已经不是事了 ， 吃的太好怕胖成了问题所在 。 鸡鸭鱼肉吃多了身体负荷就会加重 ， 我们在饮食中就要多样化 ， 多吃高蛋白低脂肪的食材 ， 防止身体太胖不健康 。
我老爸属于喜欢做美食的老头 ， 从前条件不好 ， 那时老爸还年轻 ， 就经常会经常想办法给我们做好吃的 。 牛肚就是其中的一种 ， 现在的牛肚都不便宜 ， 在那个时候这都是牛下货很便宜 ， 一点不贵 ， 到了冬天老爸就会经常做这道菜 ， 比吃肉都香 ， 脆嫩爽口特别好吃 。 已经好久没有吃老爸做的这道菜了 ， 今天自己做一盘 ， 没想到上桌就被抢光 ， 连孩子都很爱吃 。
所用材料：熟毛肚1块 ， 干辣椒少许 ， 葱段 ， 姜片 ， 生抽1勺 ， 花生油少许 。
做法步骤：
第一步：我们先来说一下毛肚 ， 毛肚是指牛的瓣胃 ， 营养丰富 ， 富含蛋白质、钙、铁、尼克酸等营养元素 ， 毛肚含有大量的高质量蛋白 ， 而脂肪的含量却很低 ， 这一点比鸡鸭鱼肉都强 ， 我们可以放心吃也不会长胖 。 而且常吃点它可以补益脾胃 ， 补气养血 ， 补虚益精 ， 提高抵抗力等等 ， 可以说是好处多多 ， 而且它的口感脆嫩十分好吃 。 先把熟牛肚切成条状 ， 葱切段姜切片备用 。
第二步：锅里放入适量的花生油 ， 放入干红辣椒 ， 葱段 ， 姜片炒出香味 。
第三步：把切好的牛肚倒入 ， 翻炒均匀 。
第四步：稍微加上一点水炒匀 ， 别糊锅了 ， 然后加入1小勺生抽炒匀 。
第五步：翻炒均匀 ， 汤汁变少就可以出锅了 。 这次买了熟牛肚来做这道菜 ， 熟牛肚一般都会含有一定的盐分 ， 在炒制的时候不需要再加盐 ， 不然会太咸了 。 熟牛肚一般做的都非常软烂 ， 所以我们再炒制的时候就不用时间太长 ， 5分钟就可以做好出锅 。
第六步：这道菜不管是自己家吃还是待客都非常的棒 ， 做法也很简单 ， 属于快手菜 ， 如果喜欢很辣的可以多放辣椒就OK ， 喜欢就赶紧试试吧 。
峰儿话语：
感谢阅读我的美食文章 ， 每天都会不断更新 ， 有省时早餐 ， 中餐 ， 各种面点 ， 烘焙 ， 果酱 ， 冰糕 ， 甜点等等 ， 欢迎大家来访 。 喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿 ， 盗窃必究!!!
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