栗果机械损伤和栗实害虫 ， 如象鼻虫、桃蛀螟等为害后 ， 极易受病菌浸染 。因此采前要加强对栗实害虫的防治 ， 在贮运过程中要注意轻装轻放 ， 防止造成机械损伤 ， 同时做好贮前防病处理 。如采用“二硫化碳”熏蒸杀虫 。用500倍的托布津或1000倍的特克多浸果三分钟 ， 防治病菌效果好 ， 但要在采果后1-2天内进行 。
4、精选
用10%的食盐水精选板栗 ， 以剔除病虫栗以及末成熟的空、瘪粟 ， 有利于板栗的贮藏保鲜 。
5、预贮
【板栗可以和牛奶一起吃吗】将采收的栗子放在阴凉干燥的地方摊开晾放 ， 以8%左右的失重率为宜 ， 低于5%或高于12%的失重率均影响贮藏效果 。
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