麻辣香锅的简易做法（麻辣香锅的烹饪方法）
1、材料：鹌鹑蛋16只 ， 午餐肉一盒 ， 基围虾300克 ， 土豆2个 ， 鲜口磨400克 ， 豆油皮400克 ， 豆瓣酱若干 ， 花椒一把 ， 干辣椒五只 ， 生姜片 ， 蒜片 ， 八角 ， 花生米一把 ， 大葱一小段 。
2、豆油皮用温水泡发 ， 基本10分钟即可泡好 。基围虾用清水洗净 。口蘑洗净焯水 。土豆切厚片 。午餐肉切厚片 。鹌鹑蛋煮8分钟后过凉水 ， 剥壳待用 。
【麻辣香锅的简易做法（麻辣香锅的烹饪方法）】
3、豆瓣酱若干（根据口味轻重调节）；大葱段两段；生姜片四片；蒜片若干；花生一小把；花椒一把；干辣椒5个掰两半 。食用油 ， 盐 ， 生抽 ， 白糖 ， 香油 。
4、锅中倒入适量食用油 ， 待油温七成热后 ， 把食材依次过油 。首先下入土豆 ， 中小火慢煎 ， 约八分钟后简直两面微焦黄 ， 起锅；下鹌鹑蛋 ， 炸直表面微焦 ， 起锅；下午餐肉 ， 煎至表面焦黄 ， 起锅；下口蘑和豆油皮 ， 稍过油后一起装盘备用 。
5、锅中剩余少量油 ， 把火调小 ， 下入除豆瓣酱以外的所有调料 ， 炒出香味后放豆瓣酱 ， 加少量开水 。煮开后把过油后的所有食材一齐倒入 ， 拌匀 ， 起锅前淋少许香油即可 。
推荐阅读
- 一个柠檬吃不完怎么保鲜（如何保存切开的柠檬）
- 风起霓裳小豆子是谁演的（风起霓裳简介）
- 苹果简单美食做法（教你做好喝易上手的苹果汤）
- 面条|东川面条是一个传奇——那是东川人的一种面子
- 窝窝最简单做法（窝窝的做法）
- 带鱼|红烧带鱼
- 八字人生哲理（适合8字的人生哲理介绍）
- 人生哲理说说（富含牛人生哲理的优秀说说）
- 形容春天的雪山（描写春天雪山的优秀句子）
- 充满人生哲理的说说（有关表达人生哲理的说说精选）