文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
导语：冬季若经济允许 ， 建议中老年人多吃这5种美食 ， 天再冷也精神十足 ， 为健康再贵也要舍得！
有道是：“冬日进补 ， 来年打虎” ， 时间如白驹过隙一般 ， 转眼间已入寒冬 ， “夜深知雪重 ， 时闻折竹声” ， 北风卷地 ， 瑞雪降临 ， 万物冬藏 ， 而这个时候正是进补的最佳时机 ， 特别是中老年人 ， 一入寒冬就会出现各种不适 ， 因此更应该多吃一些滋补的食物 。
中医认为：“药补不如食补” ， 中老年人基础代谢率低 ， 因此需要的是全面的营养 ， 一日三餐应该摄入足量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质 ， 因此冬季若经济允许 ， 建议中老年人多吃这5种美食 ， 天再冷也精神十足 ， 为健康再贵也要舍得！
第一种食物：海参
海参作为“古今八珍”之一 ， 含有丰富的蛋白质以及铁元素 ， 可以促进细胞的合成 ， 预防贫血；它还富含不饱和脂肪酸 ， 不仅可以降低胆固醇、软化血管 ， 还可以营养神经 ， 预防衰老 ， 提高记忆力 ， 因此在寒冷的冬季 ， 更适合中老年人进补 ， 就是价钱有些小贵 ， 如果经济允许 ， 建议中老年人多吃一点海参 ， 天再冷也精神十足 。
袁枚《随园食单》中记载：“海参无为之物 ， 沙多气腥 ， 最难讨好 ， 然天性浓重 ， 断不可以清汤煨也” ， 因此要想做好海参 ， 要采取“以浓攻浓”的策略 ， 以浓汁、浓味入其里 ， 浓色表其外 ， 达到色香味形俱全的效果 ， 也就是行话说的“有味使其出 ， 无味使其入” ， 中老年人吃海参 ， 葱烧是不错的选择！
第二种食物：核桃
核桃与榛子、杏仁、腰果并称为“世界四大干果” ， 具有非常高的营养价值 ， 被称之为“养人之宝” 。 它富含脂肪、蛋白质、碳水化合物以及多种维生素和矿物质 ， 当然还含有少量的亚麻酸 ， 不但能给身体提供营养 ， 还有助于提高血清蛋白 。 据《食疗本草》记载 ， 食用核桃不但可以健脾开胃 ， 还能通润血脉 ， 使骨肉细腻；而《本草纲目》则记载 ， 食用核桃仁能补气养血、润燥化痰 ， 当然还有温肺润肠、散肿消毒的功效 。 特别是中老年人免疫力低下 ， 冬天更应该多补一补核桃 。
【中老年人|冬季若经济允许，建议中老年人多吃这5种美食，天再冷也精神十足】核桃仁有多种美味吃法 ， 可以生吃、可以做核桃粥、可以做核桃豆浆、可以做核桃酸奶 ， 都是相当的美味和营养 。
第三种食物：羊肉
据《本草纲目》记载：羊肉具有补中气、益肾气之功效 。 它富含蛋白质、钙、铁、锌等营养元素 ， 维生素含量也非常高 ， 有补血暖胃、开胃健脾的功效 ， 冬季常吃羊肉 ， 可以促进血液循环、加速新陈代谢 ， 既滋补又有利于御寒 。 而且羊肉是一种低脂肪的食物 ， 它的胆固醇含量非常低 ， 口感特别细腻 ， 营养好吃还易消化 ， 是冬季中老年人滋补的好食材 ， 美中不足就是价钱还是有些贵 ， 现在我们这里的市场价一斤大约要45元左右 。
推荐阅读
- 香肠|冬季窝料之王是什么? 对比之下才知道, 没什么是一把酒米解决不了的
- 鲍鱼|九道冬季受宠菜式，款款自带保温功能！
- 调料|新年临近，若不差钱，这5款“年货美食”遇见别错过，好吃又便宜
- 山药|冬季养脾胃，多吃这6种平价食物，补气血健脾胃，健康过冬少生病
- 山珍|山珍花胶乌鸡锅
- 中老年人|这类商品销售火爆！顾客排队等开门！购买主力竟是他们→
- 羊蝎子|冬季干冷睡眠差，多吃12种养脾胃的食物，祛寒祛燥，舒服过冬天
- 全蛋|#安佳佳倍容易圣诞季#冬季限定系列，苹果风味焦糖蛋糕
- 系列|吃住行 游乐购 安徽推出冬季促消费系列活动
- 美食|腾冲冬宴：暖冬进补重颐养