私房菜|逢简水乡，独具韵味的人文之美，为何小桥只有单边护栏？顺德

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逢简水乡，常常被人称作岭南周庄，但我觉得，逢简自有其独特的韵味，并不需要拿周庄做类比来提升自己的身份。逢简的美，除了岭南水乡特有的自然生态环境之外，更多的则表现在其人文之美。

【私房菜|逢简水乡，独具韵味的人文之美，为何小桥只有单边护栏？】珠三角地区，水网密布，顺德位于珠江西岸，美丽的西江蜿蜒而过，滋养着一方水土。逢简村所在镇叫杏坛，杏坛本位于孔庙，为纪念孙子讲学而建，以杏坛为名，足见当地对读书的崇尚。逢简之名是源于最初在此地繁衍生息的先民，他们大多姓逢和简，所以形成了逢村和简村，后合称逢简。

逢简的美丽，吸引了几家大姓到此定居，他们好学上进，不断博取功名，光宗耀祖，也反过来让逢简这个小小的水乡变得人杰地灵，充满了人文之气。

逢简居住着刘、梁、李、黎四大宗族，其中刘氏聚集的地方被称作“村根” ，足见其在此发展的历史悠久。刘氏的始祖叫刘应莘，官至雄州刺史，雄州也就是现在的南雄，因宋咸淳九年（1273年）胡妃出逃事件辞官居广州，娶甘竹滩林氏后迁居逢简。胡妃出逃事件牵连到南雄珠玑巷九十七人被迫逃难，领头人为罗贵，他带领大家在江门良溪村定居，并开枝散叶。
逢简刘氏后人在明代考取进士二人，中举人者八人；在清代考取进士二人，中举人者十三人。若寻根溯源，其先祖可追溯到汉高祖刘邦。所以，村中刘氏大宗祠的规模极为宏大，该祠堂建于明永乐年间，是珠三角地区保存最为完整、规模最大的明代祠堂。
进士牌楼位于祥盛桥旁，这座牌楼的主人叫梁乔升，是明正德辛巳（1521年）科进士，官至北京户、刑、工部主事，皇帝恩赐回乡建恩荣牌楼。牌楼始建于明嘉靖年间，可惜一九六七年遭恶拆，如今恰逢盛世，于2015年按本址原貌重筑，再现往日光芒。
进士牌楼西面的北头街中，隐藏着一家私房菜馆，因一道“八宝酿鲮鱼”而一举成名，这就是黄妈妈金牌私房菜。 “金牌”二字不是自封的，在首届顺德私房菜大赛中，正是凭借八宝酿鲮鱼夺得顺德传统名菜类冠军。这座私房菜馆设于一座西式洋楼中，并带有一个大型的花园，环境优美，吃货们不可错过。花园大门上悬挂“梁宅”牌匾，不知是不是梁进士的后人？
石狮巷和石狮巷桥因旁边的一座石狮子而得名，这座红砂岩制成的石狮子，距今已有八百多年的历史，被当地村民誉为守护神兽。石狮巷桥是一座木板桥，只在一边设置了护栏。旁边的水道上还有几座相同的木质小桥，都只有一边护栏，这是为什么呢？原来，古时村民都是肩挑扁担出行，因为木桥狭窄，如果两边都设护栏，则会产生阻挡，为了方便，干脆就去掉了一边。对于现代人来说，单边护栏会有安全隐患，但为了原样呈现先民的生活状态，这点风险也可忽略不计了。
（极客行天下）