海鲈鱼怎么做好吃清蒸（怎样做海鲈鱼好吃）
1、主料：冰鲜海鲈鱼1条、蒸鱼豉油5勺、葱姜丝适量、料酒适量、盐适量、红辣椒2个、植物油2大勺 。
2、冰鲜海鲈鱼一条，处理干净 。
3、掐头去尾，把鱼身从背部剁成1厘米宽的段，腹部不要切断 。剁时发现鲈鱼的肉质松散，切面不好看，不适合做开屏鱼，整条清蒸比较好 。
4、加葱、姜、料酒、盐腌制二十分钟左右 。
5、腌制好的鱼去掉葱姜，码放在盘子里 。造型不好看，应该把鱼尾放在头部右侧，这样看着可能更对称 。
6、锅里坐水烧开，水开后放入鱼，大火蒸8分钟，再关火虚蒸5分钟 。
7、蒸好的鱼取出，弃掉蒸鱼时出的汤汁 。
8、浇上蒸鱼豉油 。
9、摆上葱姜丝 。
10、红辣椒剪成丝，水洗一下，凉油下辣椒丝 。
11、小火炸香 。
12、把辣椒丝捞出，放在鱼身上 。
13、锅里油继续加热至冒青烟 。
【海鲈鱼怎么做好吃清蒸（怎样做海鲈鱼好吃）】
14、把热油浇在鱼身上即可 。
推荐阅读
- 金钱橘怎么煮好吃（怎样煮金钱橘）
- 一个柠檬吃不完怎么保鲜（如何保存切开的柠檬）
- 戴森球计划卡顿怎么设置（戴森球计划卡顿解决方法介绍）
- 鸭脚筋怎么烤好吃（鸭脚筋怎么烤好吃介绍）
- 蜜汁鸭胸简单做法（怎么做蜜汁鸭胸）
- 素炒腰花简单做法（怎么做素炒腰花）
- 鳕鱼丸简单做法（怎么做鳕鱼丸）
- 炒干贝简单做法（怎么做炒干贝）
- 卤鸭郡怎么拌好吃（怎样凉拌卤鸭郡）
- 刚包好饺子怎么放冰箱保鲜（刚包好饺子如何放冰箱保鲜）