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我是79年的 ， 八十年代正是我的童年时代 ， 真的很苦 ， 没有肉吃 ， 玉米饼子蘸盐水是我的餐桌噩梦 ， 而且那时候一天只有两餐饭 。 童年的我一直认为 ， 一天两餐是正常现象 ， 如果偶尔有晚餐吃就是奢侈 。
01：父亲买的一罐辣椒酱 ， 那美味 ， 是我童年里永不磨灭的美好回忆 。那年收成特别差 ， 那年的春天 ， 日子格外难过 ， 没有白面 ， 只能吃玉米饼子 ， 没有菜 ， 连辣椒大蒜也没有 ， 就用生的井水 ， 放点盐 ， 滴几滴油 ， 这样的盐水就算是菜了 ， 每天玉米饼子蘸盐水 。
后来父亲到处打听 ， 打听到了一个外出打工的机会 ， 跟着一个远亲去远方做建筑工 。 母亲卖了一只小羊 ， 给父亲做路费 ， 父亲那次破天荒地去集市上买了一罐辣椒酱回来 。
那年我八岁 ， 我是第一次吃到买的辣椒酱 ， 真好吃 ， 加上已经好多天都是蘸盐水了 ， 我们姐妹几个都很馋 ， 三天就把一罐辣椒酱吃完了 。
母亲说：“等你爸打工回来挣了钱 ， 再给你们买一罐辣椒酱 。 ”
从此 ， 每天蘸盐水的日子里 ， 多了甜蜜的盼头 ， 盼着父亲打工回来 。
然而 ， 一个月后 ， 父亲背着铺盖卷回来了 ， 胡子拉碴的 ， 他的刮胡刀在车站被偷了 ， 所以一直没有刮胡子 。
也没有带来我们想像中的好吃的 ， 被工头坑了 ， 一分工资也没有给 。
最难熬的春天 ， 妈妈总是在摸摸我的背：“一到春天 ， 这都饿瘦了！”因为我挑食 ， 不爱吃玉米饼子 。 即使妈妈再怎么哄我也没有用 ， 妈妈总是这样哄我：“吃玉米饼子长得高 ， 你看 ， 玉米比小麦高那么多！”然而我吃了那么多年玉米饼子 ， 终究没有长高 。 02：八十年代 ， 我们那里的农村大部分人家是两餐制 。现在人们一日三餐是常态 ， 有时候还要加上下午茶和夜宵 ， 但在八十年代的农村 ， 很多地方都是两餐制 ， 我们老家就是如此 。
印象很深的一件事 ， 邻居新娶个媳妇 ， 刚和公婆分家 ， 那个媳妇比较讲究生活质量 ， 每天一日三餐准时吃饭 ， 冬天也如此 。
我妈不但不夸奖那个媳妇勤劳能干 ， 反倒嘴巴一撇：“真是不会过日子 ， 农忙时吃晚餐就算了 ， 冬天没事干 ， 吃什么晚饭！”
那个时候 ， 家家烧柴 ， 谁家煮饭没 ， 邻居一目了然 ， 一煮饭 ， 厨房上面就有炊烟 。
当然家里要是养猪的话 ， 即使冬天晚上也要给猪煮猪食的 ， 有时候晚上觉得饿 ， 就在给猪煮猪食的时候 ， 捞一块里面的地瓜吃 。 每年都种地瓜 ， 存一地窖 ， 人吃 ， 也喂猪 。
冬春农闲时节 ， 大部分人家基本不吃晚饭 ， 中饭煮的晚一点 ， 到了晚上也不觉得怎么饿 。
夏秋农忙时节 ， 白天长 ， 又要干活 ， 晚上肯定会饿肚子 ， 但也很少煮饭 ， 基本都是吃早上的剩馒头加一头生蒜头 ， 或者中午的剩面条 。
实在没有得吃的了 ， 偶尔才会煮个晚餐 。
03：大部分人家还做不到整年吃细粮 ， 每年都要在冬春时节 ， 青黄不接时 ， 吃上几个月的粗粮 。当年 ， 我们那边的田地普遍有种树 ， 不知道在哪里听到的消息 ， 说种树不影响粮食产量 ， 能多一项收入 ， 于是家家户户都在田地边上或者中间种上一行两行泡桐树 。
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