文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
自己做的早餐营养还方便 ， 关键是很快手 ， 家人也喜欢
这几天已经明显降温了 ， 北方老早就飘起了雪花 ， 但是北方有暖气 ， 天冷并不影响家里的温暖 ， 可以一边吃雪糕一边透过窗户欣赏雪景 。 对于南方人来说 ， 实在是太鲜美了 。 但是南方的冬天几乎是靠抗靠抖 ， 屋子里比外面还要冷 ， 北方人来到南方都受不了 。
作为南方人来说 ， 早晨起床是最考验勇气的 ， 闹钟响了好几次以后 ， 在缓慢的将头从被窝里面探出来 。 整个起床过程耗时很久 ， 好不容易起来了 ， 但是时间来不及了 ， 要是吃个早餐就会迟到 ， 所以很多小伙伴都是牺牲了吃早餐的时间来睡懒觉 。
但是早餐又相当重要 ， 不吃的话整个上午都萎靡不振 。 建议早餐简单一点 ， 做法上不要复杂 ， 但是要保证口味和营养 ， 这样就是绝美了 。 今天要分享的是鸡蛋灌饼 ， 也是很经典的一款早餐 。 除了早餐之外 ， 还配上新鲜蔬菜 ， 再来一杯热牛奶 ， 真实完美了 。
菜品：鸡蛋灌饼
配料：面粉 ， 凉水 ， 鸡蛋 ， 油 ， 蒜蓉酱 ， 苦菊 ， 肠 ， 热水 ， 盐 ， 香葱碎 ， 生菜 ， 豆皮等
烹饪步骤：
1、用到的原材料很简单 ， 主要就是面粉 ， 还有鸡蛋等 ， 配菜还是挺多的 ， 详细的材料可以看配料表 ， 这样就省事很多了 。 将面粉和盐称好 ， 放在一个干净的容器中 。
2、开始加水来和面 ， 不管热水还是凉水都可以 ， 和好以后揉成一个不粘手的面团 ， 揉好的面团先放在一边 ， 大概静置1个小时左右 。
3、等到面团静置好以后 ， 再一次的揉一下 ， 这样就能很光滑了 。
4、将揉好的大面团分成小份 ， 每一个小份的面团差不多大小就行了 。 再将油和面粉混合起来 ， 一起搅匀 。
5、擀成薄一点的面皮 ， 放上油酥包好 ， 边角的位置要捏的紧一点 。
6、包好以后继续的擀成面皮 。
7、再将鸡蛋和葱花混合起来 ， 要直接打成蛋液 。
8、平底锅里面放油加热 ， 然后放入面皮来煎 。
【鸡蛋|自己做的早餐营养还方便，关键是很快手，家人也喜欢】
9、等到一面煎上色再翻面 ， 鼓起来大泡的时候 ， 然后用筷子戳洞倒入适量的蛋液 。
10、翻面继续的煎 ， 要将蛋液完全的煎熟 。
11、这样就可以卷菜吃了 。
12、可以抹上一层蒜蓉酱 ， 主要是为了调味 ， 所以不用太多 ， 只要薄薄的一层就可以了 。
13、刷好酱汁以后 ， 依次加入生菜、苦菊、泡软的豆皮、肠 ， 直接卷起来就能开吃了 ， 实在是太满足了 ， 超级有层次感的 ， 不信可以试试 。
烹饪贴士：
1、卷饼里面的食材不是固定的 ， 可以根据个人的喜好来挑选 ， 这样会更加好吃 。
2、要是喜欢更加入味 ， 可以抹上一层蒜蓉酱 ， 或者其他的酱料都可以 。
推荐阅读
- 一个柠檬吃不完怎么保鲜（如何保存切开的柠檬）
- 风起霓裳小豆子是谁演的（风起霓裳简介）
- 苹果简单美食做法（教你做好喝易上手的苹果汤）
- 面条|东川面条是一个传奇——那是东川人的一种面子
- 窝窝最简单做法（窝窝的做法）
- 带鱼|红烧带鱼
- 八字人生哲理（适合8字的人生哲理介绍）
- 人生哲理说说（富含牛人生哲理的优秀说说）
- 形容春天的雪山（描写春天雪山的优秀句子）
- 充满人生哲理的说说（有关表达人生哲理的说说精选）