酒葫芦的制作方法(制作酒葫芦方法)
1、掏出葫芦籽:先把葫芦嘴割掉,然后使用筷子或其他工具(比如将铁丝一头锤扁)将葫芦籽全掏出来!一定要多掏、掏仔细了,掏干净了!
2、水煮葫芦:这一步可谓重中之重,因为不煮的话,一是去不了葫芦的苦味;二是瓤和壳分离不开,无法进一步将里面的瓤去掉;三是煮过之后葫芦才更结实,不易碎!将葫芦灌满水,放到锅里泡30分钟后,等瓤吃透水,再上盖煮!等上面气转起来,后就关火!自然冷后,就可以开锅了 。
【酒葫芦的制作方法(制作酒葫芦方法)】
3、掏葫芦瓤:第一步是掏出葫芦籽,现在是掏葫芦里面的瓤!与上面一样,一定要掏干净!等真的掏到干净了,然后把葫芦放到通风的地方晾个七八成成干(差不多放置一天就行) 。
4、防漏:天然的葫芦即使再严密,倒进酒肯定也会漏,所以必须防漏 。比较常见和简单的是:灌糯米汤 。灌满即可,至少需要灌两次,多重复几次更好,但必须一天一换,防止糯米汤馊了、变质 。完成这个步骤后就用清水倒入葫芦里,清洗一下即可(千万别再掏了,只是用水晃一晃即可) 。之后将水倒掉,阴干放置一周左右,使葫芦彻底干透 。
5、制作酒葫芦的塞子:这个就因人而异了,有喜欢用木头塞子的,讲究点的喜欢加个铜套,再讲究点的就喜欢用水牛角塞子 。
推荐阅读
- 一个柠檬吃不完怎么保鲜(如何保存切开的柠檬)
- 风起霓裳小豆子是谁演的(风起霓裳简介)
- 苹果简单美食做法(教你做好喝易上手的苹果汤)
- 面条|东川面条是一个传奇——那是东川人的一种面子
- 窝窝最简单做法(窝窝的做法)
- 带鱼|红烧带鱼
- 大泡|冰糖葫芦
- 八字人生哲理(适合8字的人生哲理介绍)
- 人生哲理说说(富含牛人生哲理的优秀说说)
- 形容春天的雪山(描写春天雪山的优秀句子)