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【酱酒|3款150左右的酱香酒，都是实惠纯粮好酒，老酒客爱喝的口粮酒】
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可能细心的朋友会发现这样一个问题 ， 这些年 ， 人们凑在一起聚会喝酒 ， 有一个特别明显的变化 ， 那就是喜欢喝酱香型白酒的人越来越多 。 记得十年之前 ， 那个时候人们大多喜欢喝一些低度酒 ， 也正是“飙酒量”最火的几年 。 一些三十多度的低度白酒 ， 每个人动辄一瓶起步 ， 无形之中把人们的酒量给标榜上去了 。 也许是随着年龄的增长 ， 人们在酒场中打拼了这十多年之后 ， 逐渐发现了一个问题 ， 与其飙这种低度酒 ， 远不如少喝点高度的纯粮酱香型白酒更好 。
正因为这种观念的改变 ， 人们聚会凑场时很多人选择喝酱香酒 ， 随着喜欢喝酱香型白酒的人越来越多 ， 酱香酒的价格也水涨船高 ， 一瓶好的酱香酒动辄数百元 ， 甚至于一千多 ， 让人们直呼“喝不起” 。 特别是那些爱喝酱香酒的老酒客、酱腻子 ， 天长地久 ， 还真是一笔不小的开支 。 在价格虚高的酱香型白酒中寻找那种经济实惠、物超所值的好酱香酒便成了老酒客研究的一个话题 。 下面就与朋友们分享一下3款150左右的酱香酒 ， 都是实惠纯粮好酒 ， 老酒客爱喝的口粮酒：
一、五星茅台迎宾酒
一提起酱香型白酒 ， 人们首先便想到茅台酒 ， 作为酱香型白酒的“酱老大” ， 在酱香型白酒的江湖中 ， “茅老大”的地位无人能够撼动 。 在过去 ， 茅台酒主要进攻高端酱香型白酒市场 ， 53度飞天、五星茅台酒也出色地扼守住了高端酱香型白酒的咽喉要道 ， 占据了大部分高端酱香型白酒的市场 。 这也促使茅台酒能够腾出手来 ， 开始进攻低端酱香型白酒市场 ， 五星茅台迎宾酒便应运而生 。
五星茅台迎宾酒 ， 酒精度53度 ， 作为入门级别的茅台系列酱香型白酒 ， 茅台迎宾酒绝对是茅台一脉相承的嫡系次子 ， 在茅台系列中江湖地位仅次于嫡长子茅台王子酒 。 与中高档茅台系列酒的“坤沙”工艺不同 ， 茅台迎宾酒采用了“翻沙”工艺 ， 用酿造茅台酒的陈沙再加入新沙、大曲粉翻沙酿造 。 酿酒周期相对较短 ， 贮藏时间也相对较短 ， 但绝对是入门级别的纯粮好酱香酒 ， 作为日常口粮酒、普通招待用酒都是不错的选择 。
二、君中元私藏酱酒
君中元酒是近几年酱香酒业界冉冉升起的一颗新星 ， 产自茅台镇 ， 是与茅台酒一衣带水的近邻 ， 君中元私藏酱酒君6是其主推系列白酒 ， 酒精度53度 。 第一次接触这款君中元私藏酱酒君6还是在一个朋友安排的聚会上 ， 他拿出了一瓶君中元君6让朋友们品尝 ， 当时把这一桌酱香酒腻子都震惊了 。 都纷纷猜至少也得四五百元 ， 其实价格在150元左右 ， 当时都想囤上几箱作为日常口粮酒慢慢喝 。
君中元私藏酱酒虽然价格实惠 ， 却是实实在在的“坤沙”工艺酱香型白酒 ， 严格按照酱香型白酒的“12987”酿酒工艺 ， 遵循酱香型白酒端午制曲、重阳下沙传统工艺 。 用小麦制成大曲为君中元酒的糖化发酵剂 ， 以贵州当地的红樱高粱为酿酒原料 ， 具有粮皮厚、淀粉足、耐翻沙的特点 ， 这些都是酿造好的酱香型白酒必不可少的原料基础 。 当地称高粱为“沙” ， 君中元酒1年之内只下沙2次 ， 经过9次蒸煮、8次发酵、7次取酒 ， 优质大、小回酒分轮次储存3年才能作为基酒 ， 用来勾调君中元酱香酒 ， 再经过陶罐窖藏3年才能出厂销售 。
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