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【菜怎么炒好吃】
1、青菜菜叶切下 ， 菜帮竖切成条 ， 豆腐干切条 ， 蒜切片 ， 姜切末 。
2、锅里倒油 ， 油热先下蒜和姜 。
3、再下豆腐干和菜帮 。
4、炒均变色加少量的高汤 。注：爱吃软的多煮一会 ， 爱吃脆的翻拌均即可 。
5、加盐调味 。
6、最后下菜叶 。
7、菜叶变色即可出锅 。
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