冰皮月饼的皮是什么（冰皮月饼的外皮是什么做的）
1、冰皮月饼的皮是一种叫做冰皮月饼专用粉的材料制作而成的 ， 它有一个特定的名称叫冰皮预拌粉 ， 也就是糯米粉和粘米粉混合而成的 ， 将这两种粉混合起来就形成了一种特殊的材料 ， 制作出来的面皮q弹冰凉 ， 多吃几个也不会腻 。
【冰皮月饼的皮是什么（冰皮月饼的外皮是什么做的）】
2、在日常生活中我们完全可以自己做一些冰皮月饼 ， 冰皮预拌粉一般是呈现出松散的状态 ， 颜色是洁白色的 ， 而且它的吸水率很大 ， 只需要沾一点点水就可以变得十分的粘稠 。冰皮预拌粉广泛地应用在广东的一些传统的糕点里面 。
3、冰皮预拌粉制作起来十分的粘手 ， 一般会将冰皮先蒸好 ， 然后进行冷却 ， 等完全冷却之后才会用它来包馅料 ， 这样制作出来的冰皮月饼更加便捷 ， 也更加美味 。在制作冰皮月饼的时候 ， 千万不要放太多的冰皮预拌粉 ， 不然就会影响到制作出来的品相 。
4、冰皮粉和制作雪媚娘的粉看上去是比较相似的 ， 但是这两种却并不一样 ， 制作冰皮月饼的粉是比较透明的白色看上去很好看 ， 可以加入不同的食材 ， 让它变成其他颜色 ， 吃起来也十分的软糯可口 ， 口感丰富多样 ， 而制作雪媚娘的材料则没有冰皮月饼那么透亮 ， 只要加入水果粒 ， 就能让口感变得酸酸甜甜 。
推荐阅读
- 一个柠檬吃不完怎么保鲜（如何保存切开的柠檬）
- 风起霓裳小豆子是谁演的（风起霓裳简介）
- 苹果简单美食做法（教你做好喝易上手的苹果汤）
- 面条|东川面条是一个传奇——那是东川人的一种面子
- 窝窝最简单做法（窝窝的做法）
- 带鱼|红烧带鱼
- 八字人生哲理（适合8字的人生哲理介绍）
- 人生哲理说说（富含牛人生哲理的优秀说说）
- 形容春天的雪山（描写春天雪山的优秀句子）
- 充满人生哲理的说说（有关表达人生哲理的说说精选）