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【香蕉|复刻锋味美食：五果鸭，制作简单，好吃到停不下来】
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复刻锋味美食：五果鸭 ， 制作简单 ， 好吃到停不下来
文/极光
以前的人们认识明星 ， 都是从一个个剧集电影中产生认知的 ， 以前的剧迷也是非常多的 ， 明星影响力的传播途径也十分有限 ， 所以大多都是访谈或者报道 ， 粉丝们也会收集许多纸质的材料 ， 在那个信息比较闭塞的年代 ， 都是比较谁手里的报道更多 ， 了解也是从一点一点的收集当中出现的 。 但是在信息爆炸的如今 ， 人们并不止于访谈 ， 各类综艺节目涌现 ， 也向粉丝们展示出了偶像们的多面性 ， 除了唱歌跳舞演戏以外 ， 厨艺似乎也是一个非常好的途径 ， 谢霆锋的十二道锋味也广受人们的欢迎 ， 在一期一期的节目当中 ， 他的形象也正在逐步产生变化 ， 也由此产生了许多复刻他制作出的美食的菜谱 ， 今天要复刻的就是一道非常适合冬日的美食——五果鸭 。
鸭肉本身虽然性寒 ， 但是对于冬季室内燥热的北方来说是非常合适的 ， 鸭肉虽然与鸡肉同属于禽类 ， 但是鸭肉当中脂肪含量要比鸡肉相对少一些 ， 并且鸭肉当中含有丰富的为维生素 ， 对于心脏部位有着比较好的保护作用 ， 对于胃部有疾病的人群来说也是非常有益的食材 ， 尤其对于秋冬季节食欲不振的人群来说 ， 适量的食用一些鸭肉有一定的促进作用 。 鸭肉虽然营养丰富 ， 但是比起鸡肉来说鸭肉本身的味道让人更加难以接受一些 ， 不过五果鸭中会使用红酒来遮盖鸭肉本身的味道 ， 不仅是鸭肉口感更加醇厚 ， 还大大减少鸭肉本身的味道 。 虽然整道菜品步骤相对复杂一些 ， 但是最后的口感软嫩 ， 老少咸宜 。
五果鸭
配料：鸭胸肉1块、无花果1个、罗汉果3个、草果3个、苹果1个、芹菜、洋葱1个、红酒1杯、陈皮1块、香叶2片、清水1杯、食盐1勺、牛油1块、大葱1根、生菜、薄饼一份 。
烹饪步骤：
步骤1：准备配料：将芹菜摘取叶子清洗干净后改刀成小段备用 ， 洋葱切成小块备用 。
步骤2：将所有的香料放入锅中 ， 倒入等比例的清水和红酒煮开 ， 沥去残渣留下汁水备用 。
步骤3：起锅烧油 ， 将切好的鸭胸肉放入锅中煎出油脂备用 。
步骤4：准备一口空锅 ， 倒入熬好的汁水 ， 放入一块黄油熬煮至黄油彻底融化 。
步骤5：将煎制好的鸭胸肉用低温慢煮的方式煮熟 。
步骤6：将锅放在火上 ， 倒入煎出的鸭油 ， 放入切好的大葱段煎制 。
步骤7：准备好现成的饼皮 ， 铺上一层可以生食的蔬菜 ， 放入煮好的鸭肉和大葱 。
步骤8：将放好的薄饼按一个方向卷好 ， 中间用牙签固定即可 。
小贴士：
1.如果没有新鲜的鸭胸肉可以直接买现成的制作方法 。
2.铺底的蔬菜可以根据自己的喜好选择 ， 可以生食的蔬菜都可以 。
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