夏威夷披萨都有什么配料(夏威夷披萨的做法与步骤)
1、有面粉、酵母、温水、菠萝、 培根、 披萨酱 。
2、用料:菠萝适量、高筋面粉70克、火腿适量、水46克、酵母1克、番茄酱70g、混合香草适量、大蒜粉适量、玉米青豆适量、油橄榄适量 。
3、将面粉和盐混合 , 再将水倒入酵母混合 。酵母溶解水后再将水倒入面粉揉面 。将面团排气滚圆就行 。
【夏威夷披萨都有什么配料(夏威夷披萨的做法与步骤)】
4、醒发箱调到33-35度(家里) , 进行发酵15-20分钟 。
5、番茄酱里面加混合香草 , 少许盐 , 大蒜粉 , 黑胡椒调味 。
6、切配料 , 菠萝 , 火腿 , 橄榄 。火腿可以先预烤一下 , 230度五分钟 。
7、将面团往两边翻 。
8、揉好加橄榄油防氧化 。
9、推开推圆 。要推到面团不会回缩 , 然后放着醒一会 。
10、先铺酱 , 再马苏里拉芝士 , 再配料 , 再芝士 。鸡蛋涂两层蛋液 。
11、烤箱预热230度 。烤盘烫了才能放披萨进去烤 , 上下火230度烤10-15分钟完成!
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