冷库冰冻肉储存方法（冷库冰冻肉怎么储存）
1、肉类食物可以存放在冰箱冷冻室内温度约-18℃ 。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月 。位于冷藏室上部的冰温保鲜室，温度约0℃，可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品，既能保鲜又不会冻结，可随时取用，存放期为三天左右 。
2、其实，买回来的新鲜肉放在冷冻柜里，如果保存方法不当，例如反复解冻、家里冰箱冷冻室温度不够、放置时间过长等，同样会变质 。因为冷冻只是暂时抑制住了肉类中原有细菌的活动，让它们不再旺盛地繁殖，并不意味着细菌不再继续生长了 。
【冷库冰冻肉储存方法（冷库冰冻肉怎么储存）】
3、特别是让肉经历冷冻——解冻——再冷冻的过程后，就等于给细菌的生长了创造机会 。这是因为，冷冻的时候，冰晶破坏了肉的细胞膜，解冻后细胞中的营养物质就会流出，这时细菌的繁殖将会变得更加疯狂，如果让肉类经历反复的冷冻和解冻，就会加速肉的变质 。
推荐阅读
- 大泡|冰糖葫芦
- 刚包好饺子怎么放冰箱保鲜（刚包好饺子如何放冰箱保鲜）
- 八字人生哲理（适合8字的人生哲理介绍）
- 蓝莓草莓酸奶冰的家常做法（简介蓝莓草莓酸奶冰的家常做法）
- 做食用冰块技巧（做食用冰块方法）
- 鸡蛋很脏怎么放冰箱（鸡蛋脏了能不能洗干净再放冰箱保存）
- 北极冰虾怎么做的（北极冰虾做法）
- 冬天冰窟窿钓鱼技巧（冬天冰窟窿钓鱼有哪些技巧）
- 南瓜汁可以冰冻吗（南瓜汁能冰冻吗）
- 蛋糕放在冰箱变硬了怎么办（简介蛋糕放在冰箱变硬了怎么办）