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转眼就进入了冬季 ， 这时一波又一波的冷空气来袭 ， 在这寒冷的天气 ， 最幸福的事情就莫过于一家人围坐在饭桌前 ， 吃着热乎乎的饭菜 ， 大家一起聊着家长里短 ， 因此冬季最受欢迎的就属火锅和炖菜了 。 将各种食材 ， 有肉有菜放入一大锅 ， 咕嘟咕嘟地冒着热气 ， 喷香的味道就已溢满整个屋子 ， 吃完后全身都暖洋洋的 。
天冷就爱吃炖菜 ， 今天小编就给大家推荐一道超级美味的炖菜----娃娃菜豆腐泡粉丝炖肉丸 ， 作为上班族 ，平时工作忙 ， 下饭后想要按时开饭 ， 平时不妨提前准备了些半成品 ，如肉丸 ， 鱼糕等 。这肉丸就是老妈亲手炸的 ，我拿回来后分装成小袋 ，平时做菜时取出小包 ， 方便省事又好吃 。 用肉丸炖菜 ， 再按个人喜爱加入不同的食材 ， 蔬菜 ， 豆腐 ， 菌菇等都是不错的搭配 。
老人常说 ， “豆腐白菜保平安” ，白菜和豆制品都是非常适合冬季的养生食材 ， 而粉丝与它们也是经典搭配 ，这三种食材都是物美价廉 ， 营养丰富的食材 ， 将它们与肉丸炖成一大锅 ， 荤素搭配营养全面 ， 堪比人间美味佳肴 ， 无论当菜品 ， 还是当主食都是很棒的 ， 天天吃都不腻 。 这菜食材简单 ， 口感一流 ， 荤素一锅出 ， 营养美味又暖胃 ， 解馋又管饱 ， 还经济实惠 ， 无论是大人孩子都喜欢 。 天冷把这4样菜炖在一起实在太鲜美了 ， 每次炖上一盆顿顿吃个精光 。 下面就来看看这菜的具体做法吧 ， 有空你也试试吧 。
【娃娃菜豆腐泡粉丝炖肉丸】
原料： 红薯粉丝 1小包 豆腐泡 1小盘 娃娃菜 1颗 自制炸肉丸 1小盘 生抽 1勺 胡椒粉 葱花 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料 ， 红薯粉丝提前用冷水泡软； 2. 烧热锅放入少许油 ，先将肉丸放进锅中煸炒两下； 3. 加入豆腐泡进锅继续煸炒两下； 4. 加入适量的水炖煮； 5. 加入少许生抽调色 ， 大火煮上三分钟； 6. 加入红薯粉丝进锅去煮； 7. 加入娃娃菜叶进锅去煮； 8. 待到食材煮熟后加入适量的盐和胡椒粉调味； 9. 最后放入葱花即可；
10. 盛入盘中 。
小贴士：1. 先用少许油煸炒一下肉丸和豆腐泡 ， 加入适量的水（如果家里有高汤最好）炖煮几分钟； 2. 再放入粉丝和娃娃菜进锅继续煮上两分钟； 3. 煮好后加入盐和胡椒粉调味即可 。
【花卷|天冷把这4样菜炖在一起实在太鲜美了，每次炖上一锅顿顿吃个精光】
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