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用筷子吃饭是中国人的传统 ， 从小我们也会被教育用筷子吃饭 ， 学习拿筷子的姿势和用法 ， 慢慢熟悉对筷子的使用 ， 最终成为我们熟悉的餐具 。
然而有趣的是我们使用筷子吃饭 ， 在美版知乎上就有老外操碎了心 ， 觉得中国人用筷子吃饭很费力 ， 抱怨是谁劝说整体中国人用筷子吃饭 。
那么我们为什么用筷子吃饭呢？早期我们也有用刀叉吃饭的历史 ， 后来筷子慢慢取代了刀叉 ， 并不是谁说服了中国人必须用筷子 ， 而是筷子的确有很多好处是刀叉满足不了的 。
筷子功能齐全 ， 除了不能像餐刀切割食物 ， 它几乎无所不能 。 我们可以看看外国人为什么用刀叉吃饭 ， 这是为了切割食物 ， 为什么要切割？这就和他们的烹饪方式有关了 ， 大块食物不切割吃不到嘴里去 。
为什么是大块食物 ， 这是由于西方人的烹饪限制 ， 像他们流行的烹饪方式 ， 烧、烤、煎、炸、煮 ， 几乎都是干热烹饪 ， 小块的食物很容易被火烧焦烤糊 ， 相反大块的食物适合用于烧烤 ， 用刀叉切割吃大块食物也最好不过 。
中国人为什么用筷子吃饭 ， 其中原因和我们有多种烹饪方式有很大关系 ， 我们除了外国人擅长大块食物烹饪的干热烹饪 ， 我们还有对小块食物友好的湿热烹饪 ， 比如炒、炖、蒸、焖、烩 ， 小块食物在这些烹饪方式中 ， 没有直接和火焰接触不容易烧焦烤糊 。
【火锅|老外操碎了心，是谁让整体中国人用筷子吃饭？他们吃得那么费力】那么我们用筷子吃饭费力吗？显然熟悉一种吃饭方式后 ， 并不会觉得很费力 ， 这就像西方人用刀叉勺吃饭一样 ， 不费力 。
现在我们就来看看关于这条美版知乎的提问 ， 网友都是怎么回答他的 。
有外国网民反驳了他 ， 认为筷子并不是最难掌握的餐具 ， 还是一项好的发明 ， 认为只要掌握了筷子的使用 ， 它比刀叉更通用 。
还有中国网友告诫这位提问者要改变看待事物的方式 ， 拥抱多样性 。 他还告诉他 ， 中国人从小就被教育使用筷子 ， 而不是被人强制要求使用筷子吃东西 ， 得到网友的点赞 。
还有外国网民给他上了一节历史课 ， 其中说到了孔子认为用刀叉吃饭很暴力 ， 于是改用了筷子 。
还有网友说道：这个问题在深度和范围上都是有问题的 ， 谷歌搜索将解释筷子的历史以及它们在使用刀或叉之前几个世纪是如何被替代的 。 与当时西方同行使用的石头或木棍相比 ， 筷子的使用效率要高得多 。 但考虑到你的推理思路 ， 我想你使用你的大脑似乎有点困难 。
还有外国网友说道：有些食物用筷子比用刀、叉和勺子更容易吃 。 例如 ， 我发现用筷子吃寿司和生鱼片更容易 ， 面条也一样 。 另一方面 ， 我不推荐用筷子吃花生酱或冰淇淋圣代 。 作为一个思想实验 ， 想象你必须用某种器具吃东西 ， 而不是用手 。 筷子可能是吃爆米花最好的工具 。 是的 ， 你可以用勺子 ， 但会花更多时间 。
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