【自发粉冬天要发多久】
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自发粉冬天要发1个小时左右 。自发粉是以小麦粉为原料 ， 经过添加膨松剂预混而成的面粉 ， 1845年由英国烘焙师亨利琼斯发明并取得专利 。自发粉的发酵时间取决于温度的高低 ， 夏天需要半个小时到一个小时发酵；冬天温度偏低 ， 需要至少一小时 ， 甚至一个半小时的时间发酵 。
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