原料：
菠菜、花生、大蒜白砂糖、陈醋、鸡精、香油、生抽 。
做法：
1.菠菜摘洗干净;用开水把菠菜烫一下迅速拿出来，在用凉水把烫好的菠菜投凉，把水份攥干净;
【陈醋菠菜花生米怎么做】 2.大蒜切成末备用，(可以选用袋装的五香花生米，也可以用现炸的花生，味道会更好)
3.把菠菜放到一个大点的容器里;加入调料，搬运 。
4.为了增加食欲，可以用插板弄一些胡萝卜丝摆放在上面 。
陈醋有开胃的功效，菠菜补血，还能润肠通便，而花生则有很高的营养价值 。因此，炎热夏季不妨做一道陈醋菠菜花生米 。
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