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【陈皮与橘皮有区别吗】陈皮与橘皮有区别 。陈皮是放置时间较久的柑橘皮 。它完整的定义是水果柑橘的果皮经干燥处理后而制成的干性果皮 。这种果皮如在保持干燥的条件下，可长久放置储藏，故称陈皮 。故橘皮不等于陈皮 。不仅如此，新鲜柑橘皮也不是全都可以做成陈皮 。只有成熟的柑橘皮才可以做成陈皮 。
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