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【可乐加牛奶会变透明吗】可乐加牛奶会变透明 。牛奶中含大量蛋白质 ， 而可乐是碳酸饮料 ， 其中含有酸性物质 ， 蛋白质在酸和碱中都不稳定 ， 其遇酸变性 ， 所以会发生聚沉 ， 导致混合物变透明 ， 其聚沉的部分为碳酸钙和蛋白质变性后的混合物 。
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