文章插图
【奶醇是什么】奶醇是一种固体奶油 。奶醇是指通过打蛋器的高速搅拌 ， 让空气小泡进入淡奶油内部 ， 使脂肪结构发生融合和结晶 ， 进而变成的固体奶油 。奶油内的脂肪含量过低是不能打发的 ， 一定要大于30%才可以 。
文章插图
【奶醇是什么】奶醇是一种固体奶油 。奶醇是指通过打蛋器的高速搅拌 ， 让空气小泡进入淡奶油内部 ， 使脂肪结构发生融合和结晶 ， 进而变成的固体奶油 。奶油内的脂肪含量过低是不能打发的 ， 一定要大于30%才可以 。
文章插图
【奶醇是什么】奶醇是一种固体奶油 。奶醇是指通过打蛋器的高速搅拌 ， 让空气小泡进入淡奶油内部 ， 使脂肪结构发生融合和结晶 ， 进而变成的固体奶油 。奶油内的脂肪含量过低是不能打发的 ， 一定要大于30%才可以 。
