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豆腐面、大头菜、牛油面、宜城大虾、酸浆面、夹沙肉 。
1、豆腐面：是臊子面的一种 ， 臊子比较讲究 ， 二十多种佐料 ， 作为主料的豆腐有两种 ， 一种是用白豆干油炸成的豆腐泡 ， 另一种是简单的白豆腐切成小丁 。
2、大头菜：为诸葛亮隐居襄阳隆中时所创 ， 民间素有诸葛菜、孔明菜之称 ， 含有丰富的氨基酸、维生素、纤维素等微量元素 。
3、牛油面：水开后将面煮熟后加香油凉拌 ， 吃时伸进沸水中冒热再加上牛油、辣子 ， 一辣二麻三鲜 ， 味道可口、回味悠长 ， 久食不厌 。
4、宜城大虾：吃法多样 ， 卤、炒、煮皆可 ， 个大肉多、鲜嫩爽口 ， 特别是夏令时节 ， 街头巷尾虾味飘香 ， 老少皆喜食之 。
5、酸浆面：风味酸、香、辣 ， 油而不腻、温度适宜 ， 味美酸鲜可口 ， 特别是在夏食后具有消暑开胃之功效 ， 成为夏季最佳美食 。
【襄阳美食】6、夹沙肉：以肥膘肉和绿豆沙为主料 ， 以肉裹沙 ， 入锅炸制而成 ， 成菜色泽金黄、沙馅饱满、外酥里嫩、肥而不腻、香甜爽口 。
