我国有机茶是紧接名优茶之后开发的 。 1990年6月 。 浙江省临安县生产的我国第一批有机茶出口荷兰 ， 取得良好的经济效益；随后 ， 安徽、江西等省相继进行开发生产与试验示范 ， 到2000年前后 ， 为应对欧美等发达国家对我国茶叶出口设置的绿色壁垒 ， 有机茶生产开始呈现出勃勃生机；作为安全级别最高的绿色茶叶产品 ， 它不仅在突破技术壁垒 ， 保持我国茶叶出口稳定增长 ， 满足国内消费者对安全健康茶叶日益增长的需求方面发挥了重要作用 ， 而且因其在生产中禁用化肥、农药等元机合成物而使茶区土壤环境免遭污染 ， 对农业可持续发展和环境友好型社会建设具有重要意义 。
1我国有机茶生产现状
1.1生产规模稳步增长
自2000年第5届亚洲有机农业大会在我国召开以来 ， 包括有机茶在内的有机农业和有机食品逐渐得到政府的重视和消费者的认知 ， 各地积极扶持有机茶的开发生产 ， 使获得认证的有机茶园面积和有机茶产量呈现逐年稳步增长的势头 。 据有关资料统计 ， 2000年全国有机茶园面积为0.5万hm 。 有机茶产量3000t ， 2003年增加到1.2万hm2和7000t ， 2005年增加到1.6万hm和lO000t ， 平均每年增加220Ohm和1400t截止到2005年12月 ， 获得中农质量认证中心（OTRDE）认证为有机茶叶、有机茶饮料、有机茶园、有机茶销售专柜及有机肥、有机叶面肥等的认证单位共有369家 ， 遍及浙江、安徽、福建、江苏、湖北、四川、云南等全国19个省市 。
1.2销售市场正在形成
我国有机茶开发生产的起步阶段 ， 主要是为了顺应欧美日等发达国家有机农业蓬勃发展 ， 有机食品消费快速增长的趋势 ， 有机茶主要出口德国、荷兰等欧盟国家和美国 ， 尤其是德国的销量多 ， 曾出现中国有机茶一条街的热销局面 。 2002年浙江省燕青绿茶遭遇绿色壁垒出口受阻时 ， 采用有机鲜叶生产的有机燕青茶却供不应求 ， 甚至完不成进口商的订单 。 通过10余a的出口贸易 ， 我国有机茶已在世界茶叶市场上树立了良好的信誉 ， 出口有机茶的种类逐年增多 ， 特别是随有机茶和无公害茶出口量的增长 ， 我国已成功突破发达国家设置的技术壁垒 ， 扭转了出口一度下滑的局面 ， 2005年 ， 我国茶叶出口总量和出口额分别达到28.66万t和4.84亿美元 ， 创下了历史新高 。
在国内 ， 随着我国消费者健康意识的不断增强和有机茶生产者与贸易者的联系沟通 ， 以大城市为先导的有机茶销售市场也在形成之中 ， 如最早接受有机茶理念的北京获有机茶销售资质的单位已有20多家200多个门店 。 为提高有机茶国内市场认知度 ， 近几年我国有机茶研究与发展中心联合全国的有机茶生产者与贸易者 ， 每年举办一次大型有机茶推介活动 ， 传播有机茶知识 ， 引导有机茶消费 ， 搭建有机茶产销合作的平台 ， 对我国有机茶生产、消费和市场的平衡发展 ， 保护有机茶消费者和从业者的利益 ， 加快有机茶国内市场的形成发挥了重要作用 。
【我国有机茶生产现状及发展对策】1.3标准认证管理规范
为了规范有机茶的生产和销售 ， 在一些省先后制定的有机茶生产、加工地方性标准的基础上 ， 2002年农业部发布了我国第一部有机农业的行业标准 ， 作为茶叶认证的技术性标准在全国贯彻实施 。 为建立与国际接轨的有机茶认证体系和认证程序 ， 2003年经中国国家认证认可监督管理委员会（CNCA）和中国农业科学院批准 ， 由中国农科院有机茶发展中心组建的杭州中农质量认证中心（OTRDC）正式成立 。 作为我国有机茶、有机深加工产品和有机饮料产品的专门认证机构 ， 为推动我国有机茶的生产和消费 ， 保护生态环境 ， 向社会提供安全优质食品 ， 促进社会、经济和环境的可持续发展作出了积极贡献 。
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