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【电磁炉用不锈钢锅后果】无法使用 。因为电磁炉上使用锅必须带有磁性 ， 不锈钢锅材质是不锈钢 ， 不锈钢含镍、铬等金属较多 ， 食用级不锈钢是无磁的 ， 不能被电磁炉产生的磁场吸住 ， 故不能使用 。
不锈钢锅不能在电磁炉上使用 ， 最主要的原因就是不锈钢无磁性 ， 不能传导电磁炉产生的磁感线 ， 从而不能将电能转换成热能 ， 加热食物 。一般的电磁炉用的锅都是铁锅或者是合金钢的锅 。
电磁炉的工作原理：根据感应电流 ， 通过电子线路板组成部分产生交变磁场 ， 当含有铁物质的锅放在电磁炉上的时候 ， 磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时 ， 会产生涡流 ， 涡流克服铁锅体内阻流动时完成电能向热能的转换 ， 所产生的焦耳热就是烹调的热源 。
电磁炉上使用的锅的要求：在电磁炉上用的锅材质必须是铁或者是合金钢的 ， 需要有很高的磁导率 ， 来加强磁感应 ， 从而使得整个交感电流无限循环 ， 电磁率锅通电之后 ， 电能转换成热能 ， 加热食品 。
