称多县美食


称多县美食

文章插图
称多县美食有炮仗面、肋巴、羊肠面、清蒸牛蹄筋、青稞饼等 。
1、炮仗面:形似炮仗,面条劲道弹韧,辅菜香辣爽口 。主要食材有高筋面粉、牛肉、青尖椒等 。
2、肋巴:先把羊排骨煮到半熟,再刷上酱,在炭上烧烤的风味肉串,做法和土耳其烤肉类似 。
3、羊肠面:以羊肠为主料,并伴以热汤切面共食 。
【称多县美食】4、清蒸牛蹄筋:此菜淡嫩不腻,质地犹如海参,颇有高原乡土味,在内地很难吃到它 。
5、青稞饼:将和好的青稞面压成饼状并加入少许菜籽油和香豆沫,放入烤箱中烘焙即可 。

    推荐阅读