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蒲城县美食有水盆羊肉、蒲城包子、八宝辣子、蒲城高力肉、棒棒馍、蒲城面辣子等 。
1、水盆羊肉：源于明朝崇祯年间 ， 以剔骨羊肉为主料煮制而成 ， 与烧饼、白吉馍同吃 ， 肉烂汤清、清醇可口 。
2、蒲城包子：面粉加水为皮 ， 肉、菜、豆蓉作馅 ， 发酵后蒸制而成 ， 成品为半球形 。
3、八宝辣子：油泼辣子是关中人家中常备食材 ， 蒲城人将油泼辣子加入肉蔬 ， 成品红、绿、白、黄、黑详见 ， 煞是好看 。
4、蒲城高力肉：据传高力士酷爱吃这道肉菜 ， 故名高力肉 ， 又因高力士埋在蒲城县 ， 高力肉成了蒲城的名菜 。
5、棒棒馍：采用优质面粉 ， 加入小茴香、芝麻等配料 ， 揉面、发酵、醒面、烘烤精制而成 ， 其营养丰富、香酥可口、消食健胃、质优价廉、食用方便 ， 是居家旅游首选食品之一 。
6、蒲城面辣子：也叫蒸辣子模糊 ， 多用于泡馒头 ， 是简单的小菜类食品 ， 可与街上叫卖的胡辣汤相较 。
【蒲城县美食】
