【钦北区美食】
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钦北区美食有青蟹生地汤、炒螺肉、小董麻通、蚝油香麻鸡、皮片乳猪、蒜蓉粉丝蒸大蚝等 。
1、青蟹生地汤：以青蟹为主要材料 ， 辅以生地、姜片等配料熬煮一个半小时而成 ， 味道鲜美、肉质细嫩、营养丰富 。
2、炒螺肉：以螺肉为主料 ， 辅以香蒜、姜丝、辣椒爆炒而成 ， 味道鲜美 ， 是绝佳的下酒菜 。
3、小董麻通：用香糯粉加红肉芋粉为主料炸制 ， 再裹以薄糖、芝麻即成 ， 因用芝麻包裹 ， 内如通草而得名 ， 甜而不腻、酥脆爽口 。
4、蚝油香麻鸡：鸡身以精盐、料酒腌过蒸熟 ， 再起皮、撕肉、拆骨 ， 与多种调料拌匀 ， 上碟时以鸡骨垫底 ， 鸡肉丝置其上 ， 再以鸡皮盖面复成鸡形 ， 撒上炒香的白芝麻即可 。
5、皮片乳猪：以15公斤中乳猪为主料烤制而成 ， 色泽大红油亮、皮松软肉嫩滑、风味独特优美 ， 可配千层饼、酸甜菜、芝麻酱等同食 。
6、蒜蓉粉丝蒸大蚝：以新鲜大蚝配以龙口粉丝、自制蒜茸酱、葱花蒸制而成 ， 味道鲜咸、蒜味浓郁 。
