绿茶常见的香气类型有哪些

【绿茶常见的香气类型有哪些】

绿茶常见的香气类型有哪些

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绿茶常见的香气类型有清鲜型、浓烈型、浓厚型、醇厚型、浓醇型等 。
1、清鲜型
有清香味、滋味鲜爽 。入口有淡淡清香 , 感受较为爽朗 。一般细嫩多毫的绿茶、滋味清爽、鲜感强 , 一般属于此种类型 。
2、浓烈型
此种茶主要香气为清香和熟板栗香 。浓一般指茶汤较浓 , 也即内含物较为丰富 , 如喝汤与喝水的感受区别 。而烈则是指茶汤的中等感受 , 味道浓但不苦 , 茶汤有收敛性但不涩 。
3、浓厚型
浓厚一般是茶叶的良好指标 , 似喝汤舌面挂有茶汤的特征 。一般此类绿茶一般原料嫩度较好 , 叶片厚实 , 因此加工后则入口内含物丰富 , 有较强的刺激性和收敛性 , 味厚 , 回味甘爽 。
4、醇厚型
醇是指其滋味浓度并非很高 , 有刺激性但较小 , 回味略甜或爽 , 似喝牛奶醇的感受 。厚则指茶汤的厚度 。
5、浓醇型
一般指其入口感到内含物丰富 , 有刺激性但较小 , 其刺激性弱于浓厚 , 高于醇厚 , 回味甜或甘爽 。

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