文章插图
剥皮牛、带鱼、鲅鱼、鳜鱼、黄骨鱼等 。
【什么鱼只有一根主刺】1、剥皮牛：剥皮牛也称耗儿鱼、马面鱼 。它被捕捞上船后 ， 随即被去头、去皮、去内脏 ， 俗称“三去” 。剥皮牛只有一根主刺 ， 剩余的都是鲜嫩的鱼肉 ， 品尝起来口感细腻、爽滑无比 。
2、带鱼：带鱼是“中国四大海产”之一 ， 是市面上比较常见的海鲜鱼 。无论在市场还是超市 ， 都难以见到活的带鱼 。因为带鱼从深海到水面 ， 难以适应水压差剧烈的变化 ， 所以它就会因器官破裂而死亡 。因此 ， 市场海鲜摊位摆卖的都是冷冻带鱼 。
3、鲅鱼：鲅鱼又名马鲛鱼 。鱼的整个身子只有一根脊骨 ， 鱼刺特别的少 。鲅鱼肉质鲜嫩细滑 ， 含有丰富的营养物质 ， 例如蛋白质、维生素、钙、碘和不饱和脂肪酸等 ， 对于营养不良的小孩子是最适合不过的食物了 。在我国的北方 ， 鲅鱼肉常常用来做成饺子馅 ， 其味道鲜味无比 。
4、鳜鱼：鳜鱼全身只有一根主骨 ， 所以深受人们的欢迎 。鳜鱼肉质细嫩 ， 味鲜美 ， 而且营养价值高 ， 是优质上等淡水鱼之一 。有句诗大部分人都听过：“西塞山前白鹭飞 ， 桃花流水鳜鱼肥” ， 每年春季是鳜鱼最肥美的季节 。
5、黄骨鱼：黄骨鱼也叫黄颡鱼、黄角丁等 ， 也是一种常见的淡水鱼 。这种鱼没有鱼鳞 ， 浑身都是光滑的 ， 只有一根大鱼刺 ， 没有其他多余的鱼刺 ， 而且肉质鲜嫩 ， 味道鲜甜 ， 最重要的是 ， 其含有的维生素E ， 比鲤鱼、鲫鱼和鲢鱼都要高 。新鲜野生的黄骨鱼 ， 仅仅用清蒸这一烹饪方式 ， 吃起来就非常鲜美了 。
推荐阅读
- 灰饼是什么
- 低腰内裤和中腰内裤有什么区别
- 灰钙粉是什么东西
- 精密仪器灭火用什么灭火器
- 生根粉是什么
- 生活污水是什么
- 精铁锅是什么材质的
- 生活习性是什么意思
- 生活中为什么要进行垃圾分类
- 生态敏感区指什么