焖面用什么面条


焖面用什么面条

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【焖面用什么面条】焖面用湿面条 。以中等粗细的湿面条味最佳 , 太粗不易焖熟 , 太细没有嚼头 , 且面条表面附着的面粉要少 , 才不易糊锅 。焖面的配料可随个人喜好随意添加 , 常见的配料有五花肉、豆角、土豆、西红柿等 。

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