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1、黄龙果：是火龙果品种群中极为珍贵的品种群，其果皮果肉色泽为黄皮白肉，未熟果为绿色，果皮上有长而尖的利刺，全熟后细刺会脱落 。果实糖分贮存充足，果肉细致无比，甜度皆在18%以上，略带香味，为火龙果中之极品 。
2、红龙果：果实圆球形或长圆球，皮鲜红，有鳞片，紫红色，一般单个重量在300-700克 。高温期成熟的果生长期短，单果重较小；下半年结的果生长期长，开花后40-50天成熟 。肉色呈紫红色，果香味浓重，软滑细腻多汁 。
3、玉龙果：果实长圆形或卵圆形，表皮红色，肉质，具卵状而顶端极尖的鳞片 。果长10-12厘米，果皮厚，有蜡质 。果肉白色，有很多具香味的芝麻状籽粒，故又称为“芝麻果” 。
【火龙果品种】4、黑龙果：枝条刺少，生长快速，自花授粉，花和果实呈黑色状，成熟后转暗红，果皮薄、光滑，皮上鳞片少而短，耐装运 。
5、巨龙果：这个品种群的枝条粗大，表皮布满粉状物，生长快速，果实超大，平均重达750克以上 。
6、长龙果：果实长圆筒形，上有肉质叶状绿色鳞片，鳞片边缘紫红色 。平均单果重460克，果实成熟时，果皮鲜红有光泽，果肉紫红色，内有黑芝麻状细小籽粒 。果肉细腻多汁，果皮薄易剥离 。
7、紫水晶：这个新品种群的花是橙红色的，果型美观，口感很爽，甜度达到20度以上，为目前最香甜的红肉品种群 。
