文章插图
【西芹怎么切】将西芹的茎由底部往外拉 ， 使芹菜茎与根部自行裂开 。用冷水冲洗芹菜茎 ， 清除泥土 ， 接着切除底部的白色部分 。削皮时 ， 将芹菜底部靠着砧板 ， 拿着削皮刀用流畅的动作和均匀的力度纵向往下削 ， 重复这一动作直到完全去除芹菜茎的外皮 。然后根据烹饪情况切块状、薄片、方丁、长条都可以 。
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【西芹怎么切】将西芹的茎由底部往外拉 ， 使芹菜茎与根部自行裂开 。用冷水冲洗芹菜茎 ， 清除泥土 ， 接着切除底部的白色部分 。削皮时 ， 将芹菜底部靠着砧板 ， 拿着削皮刀用流畅的动作和均匀的力度纵向往下削 ， 重复这一动作直到完全去除芹菜茎的外皮 。然后根据烹饪情况切块状、薄片、方丁、长条都可以 。
