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【为什么鸡蛋放在盐上就不会倒】鸡蛋底端与食盐颗粒在桌面上共同形成一个稳固的承托结构,相当于增大鸡蛋与桌面的接触面积,且整个接触面呈水平状态 。此时鸡蛋的重心与整个支撑结构的支点处于同一条铅垂线,因此鸡蛋能竖立起来而不倾倒 。鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分 。鸡蛋含有丰富的蛋白质,鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一 。
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