洋葱丝、青椒、莴笋、茄子、包菜、木耳、豆角、腐竹、香菇、豆芽、蒜苗、土豆丝黄瓜、蒜薹等 。
一、黄瓜肉片
用料：黄瓜１根、猪肉６０克、淀粉１／２茶匙、食盐１／２茶匙、花椒５粒 。
1、将猪肉切片，放入淀粉抓匀，黄瓜去皮切片 。
2、油烧热，倒入猪肉，放入几颗花椒粒，猪肉变白后倒入黄瓜片，翻炒匀均 。
3、将黄瓜炒至变软，放入少许食盐即可出锅 。
二、蒜薹炒肉
文章插图
用料：里脊肉２００克、泡发木耳６０克、料酒２克、酱油３克、花椒１克、植物油２５克、大蒜５克、生姜５克、青辣椒１个、红辣椒２个、盐１ 。５克 。
1、木耳温水泡发，洗净，去头；里脊肉切小长段，加入酱油、料酒、花椒粉拌匀 。
2、大蒜和生姜洗净切片，青红辣椒洗净切成长条，锅热加植物油 。
3、放入姜蒜炒出香味，倒入里脊肉，翻炒至熟 。
【哪些菜和肉一起炒非常好吃】4、倒入木耳和青红辣椒，翻炒，全部炒熟调入食盐，翻匀即可 。
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