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【凉粉的做法】
用料：凉粉４００克、花生３０克、蒜苗２０克、生抽５克、香醋８克、油辣子１勺子、香油３克、盐２克、蒜１５克 。
1、凉粉切成小块，锅里倒入冷油然后加入花生米炒熟 。
2、蒜粒及蒜苗切好备用，取碗加生抽、香醋、香油、一勺子油辣子、鸡精、盐 。
3、最后加入蒜粒及蒜苗搅拌均匀 。
4、敲碎花生米，撒在凉粉上，淋上酱汁即可 。
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