【茄子软了能吃吗】
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茄子软了能吃 。鲜嫩的茄子捏着质感较为生硬，放久之后，由于茄子自我呼吸以及脱水等缘故，会导致质感发软，只要切开茄子没有发现茄肉软烂，带有腐烂异味的情况下，则可以吃，但口感没有那么鲜甜，营养会损失一部分 。且软掉了应该尽快食用，时间再长就会腐烂 。若是变质坏了就不能继续吃，否则对健康有害 。
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