【鲜木耳怎么处理才能吃】
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1、泡水：先把木耳放在水中浸泡 ， 一段时间后换水一次 ， 泡三次才可以把有害物质浸泡出来 。
2、晒干：新鲜的木耳不可以直接食用 ， 可以放在太阳底下晒 ， 等晒干之后 ， 木耳中的有害物质就会分解出来 。
3、焯水：木耳泡发后 ， 要焯一遍水之后再炒 ， 可以将有害物质过滤掉 。
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