【木鱼花一包大概多少钱】
一般而言,在网上购买木鱼花的价格是35-56元/斤,价格根据木鱼花的质量参差不齐,大家可以根据自己的实际需要结合当地市场价格进行购买!
木鱼花的营养价值
深海鱼是鱼类中最具营养价值的,富含DHA、EPA 。DHA有“脑黄金”之称,不但对儿童的脑发育起着非常重要的作用,还可提高视网膜的反射能力,强化视力,预防和改善视力 。DHA可预防乳腺癌、可起到延缓衰老的作用,让女性更健康更美丽 。
EPA有“血管清道夫”之称,可增强中老年抗病能力并可起到降血脂、抗血栓、降血压的作用
木鱼花和柴鱼片的区别
木鱼花是由比较珍贵的深海鲣鱼加工而成,把经过多次烘烤干燥的鲣鱼削成薄片,真空或充氮保存,等待使用 。不添加任何添加剂,是天然的调味品,营养丰富 。在日本料理中,从凉拌、煮汤、手卷材料到制作各种调味汁都可以尝到木鱼花的特殊美味 。
柴鱼片,鲣鱼干刨成薄片,因象木柴所以叫柴鱼片,常用于日本料理,煮汤或撒在菜上面,在做许多日式料理的时候比如,在做猪排盖浇饭的时候会用柴鱼片熬制的汤作为汤底,加在饭中,使饭的味道更加鲜美可口!也可以加点酱油包饭团 。