本文以我国南方主栽的名优柿树品种“安溪油柿”柿叶为原料．柿叶鲜叶采摘后经挑选、萎凋、杀青、揉捻、包揉、烘干、调配、包装等加工工序，可以研制成一种色、香、味、形俱佳的新型柿叶保健茶 。 【安溪油柿叶保健茶的加工工艺】完成机构：[1]福建省安溪县水土保持办公室 [2]福建省安溪县人民政府发展计划局 [3]福建农林大学食品科学学院,福建福州350002 [4]福建省安溪县农业科学研究所,福建安溪362400
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