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农历四月 。初夏 ， 夏季的第一个月 。又称孟夏 。农历四月 ， 进入夏季 ， 气温回暖 ， 四月有孟夏、阴月、梅月的别称 。农历夏季的三个月即四、五、六月 ， 分别对应称为孟夏、仲夏、季夏 。
初夏饮食：立夏刚过 ， 一阵大雨 ， 一阵日晒 ， 暑热既盛 ， 雨水亦多 ， 可谓天暑下迫 ， 湿气亦重 ， 上蒸下湿 ， 湿气与热邪相结合 ， 广东地处南方亚热带地区尤为突出 。故暑温挟湿 ， 使人感胸闷、身重、苔腻、口干、口苦之感 。所以初夏的汤品宜清淡 ， 又能富有营养、易消化 ， 有时可以苦寒 。同时中医学理论告诉我们 ， 四时益五脏养生 ， 夏日是养心的季节 ， 亦宜进饮一些补心的汤品 。
【初夏是几月份】夏季要以清补为主 ， 如果某些菜馆还推荐乌鸡、老母鸡汤这样温补的汤 ， 就适得其反了 ， 而应选择鸭汤或鸽子汤 。从中医的角度来讲 ， 进补应遵循“四季五补”之道 ， 即春季补肝、夏季强心健脾、秋季润肺、冬季补肾 。对于反季节食品 ， 要学会冷热平衡 ， 如果夏季要吃羊肉火锅 ， 最好加入一些凉性的配料或配菜 ， 以中和羊肉的温热之性 。
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