文章插图
【谷元粉是什么材料做的】谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦（面粉）中提取出来的天然蛋白质，由多种氨基酸组成，蛋白质含量高达75%～85%，含有人体必须的十五种氨基酸，是营养丰富的植物蛋白资源 。具有粘性、弹性、延伸性、薄膜成型性和吸脂性 。谷朊粉是一种优良的面团改良剂，广泛用于面包、面条、方便面的生产中，也可用与肉类制品中作为保水剂，同时也是高档水产饲料的基础原料 。国内还把谷朊粉作为一种高效的绿色面粉增筋剂，将其用于高筋粉、面包专用粉的生产，添加量不受限制 。谷朊粉还是增加食品中植物蛋白质含量的有效方法 。
推荐阅读
- 紫薯米是什么米
- 年少无知太仓促和你走上不归路是什么歌抖音
- 戚风蛋糕裂开了是什么原因
- 血糯米是什么米
- 首航是什么航空
- 干粉灭火器的灭火原理首先是
- 慕强是什么意思
- 栽怎么读音是什么
- 梦见兔子咬自己是什么意思
- 一般吃火锅涮的蟹棒是什么