可以吃的，未成熟的青芒果被称为情人果 。是集“色”、“香”、“味”和“营养”为一身的果中佳品，含有大量的营养元素 。那酸酸甜甜的味道，犹如恋爱中的感觉，使人怦然心动，又别具浪漫的热带风情 。
【青芒果怎么判断熟没熟】功效：祛脂降压,降低胆固醇,通便,疗头痛头晕,润肠,养颜护肤,抑癌抗瘤
青芒果怎么判断熟没熟
不管是青芒果、红芒果、黄芒果，只要手按(捏)均匀(有的芒果中间、尖部变软，蒂部还是硬的，表示成熟不均匀)变软就表示熟了 。如果你还想芒果成熟快点，你可以把成熟的香蕉等水果放在芒果箱里面，因为成熟的水果天然含有乙烯利，可以使水果成熟 。当然也可以去买人工合成的乙烯利催熟芒果，贩子就是用的这个东西 。
青芒怎么催熟
1、如果一般的生芒果，只需要自然放置就行了，连太阳都不用晒，芒果自熟很明显的 。
2、将生芒果放入纸袋里，再放两个香蕉或成熟苹果,然后扎紧纸袋口,第二天生芒果就会熟的,因为成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果 。
3、放在米桶内 。用米埋起来，盖上米缸，过几天芒果就会熟了 。
4、用没有熟的芒果腌酸，整个的腌需要将芒果洗净，放入凉了的开水里，加入适量白醋或者米醋、盐或者糖密封起来，过一个星期就可以吃了 。还可以将芒果洗净切成块，洒上盐或者糖，腌上2、3天就可以吃了，很脆，喜欢吃辣的还可以加入辣椒粉 。
另外要注意，芒果未熟时，果蒂部位会有白色汁液渗出，估计这可能是致敏原因 。多吃芒果会引起过敏，严重的可能会损害肾脏 。饱饭后不可食用芒果 。芒果不可与大蒜等辛辣物质共食，否则可能引起发黄病 。
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