现在要吃南翔小笼 ， 自然不必赶去南翔 ， 一如吃北京烤鸭 ， 并不一定非得赶去北京 。 但如果有可能 ， 我们仍会更愿意品尝原产地的产品 。 因为此时冠以产品前的地名 ， 已成为一种符号 。 当人们承认这样一种符号时 ， 已经下意识地接受了一种既成文化 ， 一种观念 ， 正所谓品牌 。 这就是为什么 ， 尽管哪里都买得到龙井茶叶、嘉兴粽子、南京板鸭等 ， 但我们在路过原产地时 ， 一定会买一些当地特产作手信带走 ， 好像非如此就会错失什么似的 。
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