羊排怎么做好吃又简单？教你一个小方法 。
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step1: 羊肋排(羊排)泡水半小时，泡出血渍 。
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step2: 羊肋排（羊排）切块 。放入适量料酒，用手抓拌均匀去腥 。
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step3: 葱姜切片，放入羊肋排(羊排)中 。
【羊排怎么做好吃又简单】
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step4: 依次加入少量老抽提色，适量味极鲜提鲜，少量鸡精，少量耗油，少量胡椒粉，用手抓拌均匀 。温馨提示：鸡精也可以不放；老抽、味极鲜、耗油量根据个人咸淡需求放入；老抽要少放，放多颜色深且咸；胡椒粉味辣放入量需根据个人口味来定 。
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step5: 抓拌均匀后腌制一小时 。
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step6: 空气炸锅内铺一层锡纸，放入腌制好的羊肋排（羊排） 。200℃烤一小时，中间翻一次 。温馨提示:使用烤箱烤制放入中间层，250℃烤50分钟，中间翻一次 。
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step7: 烤熟前3分钟拿出，撒上适量孜然粉，少量芝麻，烤制结束 。
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