燕麦揉揉怎么和面


燕麦揉揉怎么和面

文章插图

用料:燕麦片1050克、温水1000克、中高筋粉1050克、奶粉25克、酵母粉7克 。
1、把准备好的燕麦片 , 倒进缸里 , 加入温水 , 把燕麦片侵泡一下 , 侵泡成用手捻一下即可成糊状 。
2、接着给燕麦片里面放上奶粉 , 若家里没有奶粉 , 可用纯牛奶来代替奶粉 , 还可以加2个鸡蛋 。
3、把面粉和高低筋粉按1:2掺兑在一起倒入麦片里面 , 接着把酵母粉加入麦片里开机搅拌 。
【燕麦揉揉怎么和面】4、把面粉搅拌成面团即可 , 大约搅拌15分钟左右 , 如果家里没有和面机 , 也可以用手和面 , 和好的面醒发即可 。

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