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对于很多小仙女而言 ， 可以说是根本难以抵御小点心的诱惑 ， 有的甚至外出吃自助餐的时候都是在点心面前挪不开脚步 ， 那么今天我们就学着做一款红薯豆沙饼 ， 将自己喜欢的材料放个够 ， 制作好之后吃个够 。
首先是原材料的准备 ， 需要准备适量的红薯和豆沙 ， 我用到的是黄心番薯 ， 感觉其口感会更加的香甜和细腻 。 你们也可以根据自己的喜好和家中所有的食材来进行选择 ， 除此之外 ， 还需要准备一些黑芝麻 ， 面粉和糯米粉 ， 只需要这些简单的食材就可以了 。
接下来我们就开始制作 ， 首先把红薯的外皮去掉之后切成片状 ， 可以薄一些 ， 然后放入蒸锅里面 ， 将其蒸熟蒸透 ， 这样可以使得后续的制作过程变得简单一些 ， 然后就可以拿出准备好的红豆沙 ， 将其做成圆圆的球 ， 不用太大 ， 接着就可以看一下蒸锅里面的红薯有没有蒸熟 ， 蒸熟之后放在一个小盆中 ， 用勺子把其压成碎碎的状态 ， 趁着热的时候拌入适量的白砂糖 ， 搅拌均匀之后 ， 等到它凉一些之后加入适量的蛋液翻拌均匀 ， 然后再加入适量的糯米粉以及低筋面粉揉搓均匀 ， 随后不断揉搓就会变成面团 。
这个地方有一个需要注意的事情 ， 就是一定要先放糯米粉 ， 然后再放面粉 ， 这样制作起来会更加容易成型 ， 然后揪出来一个小面团 ， 先将其揉成圆球 ， 然后用大拇指戳出来一个大坑 ， 接着就可以把准备好的豆沙放在里面 ， 收紧口 ， 将其压扁之后在表面撒上几个黑芝麻 ， 一个小点心到这里就做好了 ， 我们可以把所有的面坯都做成这样子备用 。 起锅烧水 ， 等水沸腾之后 ， 就可以把我们做好的食材全部放入锅中 ， 开大火蒸 ， 大约15分钟左右就可以出锅了 ， 整体的制作时间是比较短的 ， 而且制作流程也是非常简单的 ， 对于新手小白是非常友好的 。
【食材|喜欢吃小点心的你，动手做起来吧，很简单的】或许你在初次的体验过程中 ， 比较难以把握住白砂糖的用量 ， 导致其甜度难以把控 ， 那么我们就可以在蒸完红薯的时候 ， 趁热搅拌入之后就尝一下甜度 ， 因为我们加入的豆沙也是有糖分在里面的 ， 这时候只要进行一个简单的估计就可以了 ， 毕竟食材都是熟的 ， 直接品尝也是不会出问题的 。 自己制作美食 ， 所有的食材选取都是经过自己挑选的 ， 所以说入口的东西还是要自己制作起来更加靠谱 ， 更加放心 ， 只要有过这一次的尝试 ， 想必你一定会爱上自己动手做点心的 。
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