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用料：猪肉馅、大葱、料酒、生姜沫、盐、干豆腐、黑胡椒粉、蚝油、生抽、十三香、香油、花生油 。
1、剁肉馅剁好后加入葱末、姜末、蚝油、生抽、十三香、胡椒粉、香油、花生油搅拌均匀 。
2、干豆腐铺平，抹上一层薄薄的肉馅 。
3、第二层干豆腐抹完肉馅后，从一边卷起 。
【干豆腐卷的做法】4、冷水放入锅中大火蒸15分钟关火 。
5、晾凉切片，调点蘸料搭配在一起食用即可 。
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