剁椒可以做什么家常菜(剁椒的烹饪方法)

【剁椒可以做什么家常菜(剁椒的烹饪方法)】
1、可以做剁椒炒鸡蛋 。
2、食材:鸡蛋、剁椒、白糖、盐、料酒、水适量 。
3、先将蛋液打散,不要放盐,加入一勺料酒,两勺清水 。
4、油锅烧热后,倒入蛋液滑散,看到蛋液凝固时,盛出备用 。
5、油锅中加入底油,用小火将剁椒炒出香味,看到有红油溢出时,倒入之前炒好的鸡蛋 。
6、翻炒均匀,加入一小勺白糖,适量盐调味即可 。

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